年宴菜—金珠拱财，财源滚滚！
发布时间：2026-08-26 00:47:24 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论金珠拱财取名的由来：金珠指的是黄黄的土豆丸子，像黄金宝珠；排骨剁成3-4CM码放在中间，很像旧时代人们用来烧火的木材，材和财同音；所以取名为金珠拱财，寓意新的一年财气自己拱上门来，财源滚滚。金珠拱财&
。
金珠拱财取名的年宴由来：
金珠指的是黄黄的土豆丸子，像黄金宝珠；排骨剁成3-4CM码放在中间，菜金财财很像旧时代人们用来烧火的珠拱木材，材和财同音；所以取名为金珠拱财，源滚寓意新的年宴一年财气自己拱上门来，财源滚滚。菜金财财
金珠拱财——是珠拱我自创的菜菜啊～！以前我是源滚用自制的调料腌排骨，今天我用的年宴是大喜大的香辣烤肉酱。没没有这个酱的菜金财财朋友可以用姜、葱头、珠拱老抽、源滚料酒、年宴茶油、菜金财财红辣椒油、珠拱盐、糖、香菇片、淀粉自制成浓汁腌排骨。
做法：
1准备好主料，排骨最好选肥瘦相间的，这样的排骨蒸出来的鲜嫩。
2准备好配料。
3排骨清洗干净沥水，切成均匀的段。
4将排骨用一勺大喜大酱腌制5分钟。没有这个酱的朋友可以用姜、葱头、老抽、料酒、茶油、红辣椒油、盐、糖、香菇片、淀粉自制成浓汁腌排骨。
5腌制好的排骨取出放碗内。
6隔水在高压锅内大火压15-20分钟。
7压排骨的时候，我开始处理土豆。土豆去皮，清洗干净。将土豆用挖球器挖成球形。没有挖球器的亲们先将去皮的土豆切成长条，再切成大小均匀的正方块。用剪刀剪掉正方块的四个角，依次剪角，直到成圆形的球。
8为了不浪费土豆，我把剪下来的土豆切碎加入了点肉泥、香菇末、淀粉、糯米粉、盐搅匀制成了丸子。
9土豆球挖好后，放入盘子中，在蒸锅内隔水蒸8分钟取出。
10将蒸好的排骨取出，把排骨夹出放在碗内码好。
11将蒸好的丸子放在排骨的周边。
12将蒸排骨时的汤汁淋在上面，再撒上点芝麻即可上桌开吃了。
相关文章
《三国演义》中，诸葛亮一座空城、一曲琴音吓退司马懿十五万大军的“空城计”，成为家喻户晓的智慧传奇。然而，遍查《三国志》《晋书》等正史典籍，均无“空城计”的任何记载，这一桥段纯属后世文学创作的艺术虚构。2026-08-26
3月6日，盈力国际称，广东全面暂停牛初乳复合粉的进口，大批进口企业面临倒闭风险。盈力国际官方网站显示，公司目前进口“妈喃牌”牛初乳复合粉，标称生产企业为“新西兰乳品公司”。事实上，牛初乳复合粉早在202026-08-26
材料：子排1斤、山药半根、胡萝卜半根、葱姜若干做法：1、将子排清洗干净，冷水入高压锅，加入4倍清水，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML)，盖上盖子(不要全盖)，大火烧开，撇去浮末；2、重新盖好盖子2026-08-26
闽南地处东南沿海，当地的饮食多以海鲜为主。闽南小吃丰富而且美味，在闽菜中是极富特色的。今天我要给大家介绍的这道特色小吃，也是闽南地区常见且颇受闽南人喜欢的一道美味佳肴——海蛎煎2026-08-26
在《红楼梦》的悲剧叙事中，贾宝玉与林黛玉的爱情始终笼罩在封建礼教的阴影之下。从"木石前盟"的神话设定到"金玉良缘"的现实挤压，这段跨越三世的情缘最终以泪尽而亡、2026-08-26
1.蛤蜊洗净，放入开水锅焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中。2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至62026-08-26
最新评论